レシピノートを作ってみた【簡単なレシピノートの作り方】

My First レシピノート

もともと料理は困らない程度にはできる、というレベルで
いつもは都度レシピを参照して作ることがほとんど。

レシピ本だったり、スマホで検索したり、最近ではYoutubeも参考にしたり。

でも、いざ作ろうとなると、
「あのレシピどこだっけ」
「探すのめんどくさい…」
となることがほとんど。

特にYoutubeは、はじめてレシピに出会うときは最高だけど、
動画を見たり、止めたりしながら料理をするのって少し大変ですよね。

なので作ってみました。レシピノート！

使ったのは無印良品の
・ポリプロピレンフォト・ハガキホルダー　と
・竹紙メッセージカード

あわせて380円なり。
まずはスモールスタートで試してみます！

実際に料理をするときは、
ファイルから取り出して、水に濡れないところに貼り付けます。

今のところは悪くないかな？

揚げないメンチカツを作ってみた

レシピノートに早速書いたのは母に教えてもらったYoutubeのレシピ。

こちらを参照に揚げないメンチカツを作ってみました。

この元気ママさん、気さくで気取らない美人…！
理想すぎる…！素敵～！

元気ママさんは概要欄に分量やオーブンの焼き時間を書いてくれるので
それだけで大体作れてしまうのもありがたい…！

Iwakiの耐熱皿を使って焼いてみました。
Iwakiを持て余し気味なので、これからどんどん活用していきたい…

・Iwakiは蓋もついているので、ラップしなくていいのが嬉しい！
・食材のにおいが容器に移らない
・洗う時もさっと落ちる

やっぱりプラスチック製のボウルや保存容器とは一味違いますよね。
大好き！

だからこそ、使い倒していきたいなぁ。

これ買おうか迷い中…

赤ワインソースなんて作ったらそりゃあ飲みます。試飲です。

レシピにある赤ワインソースも作ってみました。
こちらも美味しかった！

赤ワイン開けたら、やっぱり味見しちゃいますよね。

ワインはコノスルが大好き。

安価なのに、美味しい！
一本800円しないくらい。

今回はカベルネソーヴィニヨン。
フルボディだけどそれにしてはライトに飲めたように思います。

完成図は、バタバタして撮り忘れました。笑
味はとても美味しかったです！

ちょっとね、いつもは買わないナツメグなんて買ったもんだから
調子乗って入れすぎたのは失敗しました。笑

適量、大事。（戒め）

母の味を残していこう

レシピノート、意外といいかも？

母からもレシピを聞いたりして、味を受け継いでいこう。

今教えてほしいレシピは
九州出身の母が大好きだったという祖母の黒糖羊羹！
美味しかったなぁ。。

あとはその祖母が作っていた太巻きのレシピがほしいな。
少し黒いんですよね。コクがあって美味しくて。さすが九州の太巻き。

少しずつ、増やして
毎日の家事を楽しんでいこう！